Pour stabiliser les revenus et faire de l'horticulture une activité attractive et durable, capable de lutter contre l'augmentation de la migration clandestine, il est essentiel de relever le défi des marchés de niche (avec une vente spécifique de produits biologiques) et d'établir des protocoles avec les marchés institutionnels les plus exigeants en termes de qualité et de quantité. Cela nécessite un renforcement et une amélioration des capacités de production et de stockage afin de répondre efficacement aux exigences du marché institutionnel.
Le projet vise à surmonter les difficultés liées à la commercialisation des produits locaux, en améliorant la chaîne de production et en promouvant un système agricole durable et rentable. Plus précisément, il cherche à lutter contre les pertes post-récolte, qui s'élèvent actuellement à environ 40 %, en raison d'une offre excédentaire sur les marchés locaux et du manque d'infrastructures adéquates. Les actions prévues pour réduire ces pertes comprennent :
- Amélioration de la qualité, de la quantité et de la diversification des produits ;
- Construction d'entrepôts équipés pour la transformation, le séchage et le stockage ;
- Organisation d’une gestion efficace des entrepôts pour une conservation optimale.
De plus, le projet vise à stabiliser les revenus agricoles grâce à l'accès aux marchés de niche et institutionnels, avec des protocoles de qualité et des certifications biologiques délivrées par la FENAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique).
Un aspect fondamental sera la formation des agriculteurs, en mettant particulièrement l’accent sur l'amélioration des techniques agroécologiques et la gestion du stockage, de la transformation et de la vente. L'accès aux marchés institutionnels garantira des revenus plus justes et plus stables, améliorant ainsi les conditions de vie des familles et valorisant le rôle des femmes au sein de la coopérative. En outre, il encouragera la consommation locale de produits sains et durables, offrant un modèle reproductible pour d'autres projets agricoles et secteurs stratégiques du pays.
Pour atteindre les objectifs fixés, nous nous engageons à mettre en place 2 ou 3 salles/laboratoires, correctement équipés pour :
- La sélection des meilleurs produits destinés à la conservation ;
- Le séchage dans une chambre avec un four solaire ;
- L'emballage et la vente.
Ces actions permettront d'optimiser la chaîne de production, de réduire les pertes et d'améliorer la durabilité économique de la coopérative.
Prêteurs
Ce projet a été réalisé avec la collaboration de ces prêteurs publics ou prêteurs privés
OPM TAVOLA VALDESE
