Contexte

Le Sénégal considère comme prioritaires la sécurité alimentaire, la souveraineté alimentaire et la promotion d’une agriculture et d’un élevage durables et résilients, notamment face au changement climatique. De nombreuses familles rurales ne disposent pas de sources alternatives de revenus suffisantes pendant les périodes de pénurie alimentaire, et les pratiques alimentaires actuelles ne garantissent pas toujours une alimentation saine. Environ 46,7 % de la population vit sous le seuil de pauvreté, et 17 % souffrent d’insécurité alimentaire.

La crise mondiale des prix alimentaires, aggravée par la pandémie de COVID-19, le changement climatique et la guerre russo-ukrainienne, souligne la nécessité de réduire la dépendance aux importations. L’interdiction d’importer de la viande de poulet, en vigueur au Sénégal depuis 2005, a entraîné une nouvelle dépendance aux aliments pour volailles et aux œufs à couver, dont les coûts sont en hausse, rendant la viande de poulet accessible uniquement aux familles les plus aisées.

L’aviculture rurale pourrait devenir un moteur de développement économique et de création d’emplois, générant de nouvelles opportunités socio-économiques pour les communautés rurales. Dans la commune de Thienaba, située à 40 km de Dakar et comptant 25 616 habitants, le Plan de Développement Communal 2020-2023 met en évidence des lacunes en termes de compétences professionnelles et d’infrastructures pour une agriculture et un élevage modernes. Investir dans l’élevage rural est essentiel pour le transformer en un soutien pour l’économie familiale et communautaire.

Grâce au financement de l’Église Valdese via le Ottox1000 et en cohérence avec les projets d’agroécologie, de reforestation, et d’aviculture rurale au Sénégal, ainsi qu’avec l’objectif de favoriser le développement économique et social et l’autonomie entrepreneuriale d’un groupe vulnérable de 30 femmes et jeunes de la communauté rurale de Thienaba, BnD propose :

1. La mise en place d’une exploitation avicole (production d’œufs) et d’une unité de production d’aliments pour volailles en intégrant des pratiques innovantes et durables.
2. L’intégration de l’horticulture existante et de l’élevage avicole en un système biologique, circulaire, innovant et reproductible.
3. La formation des bénéficiaires pour en faire un modèle d’emploi des jeunes en milieu rural, les impliquant comme acteurs principaux, multiplicateurs d’expériences et créateurs d’entreprises.

L’autoproduction d’aliments pour volailles, sans concurrence avec les besoins alimentaires de la population et enrichie en protéines grâce aux larves de mouches soldats noires, introduira des technologies simples mais efficaces pour protéger contre les spéculations futures et renforcer la résilience du pays.

Objectifs

Le projet vise à :

1. Favoriser le développement économique et social des femmes et des jeunes en situation de vulnérabilité, en promouvant l’autosuffisance alimentaire et l’autonomisation entrepreneuriale.
2. Améliorer la sécurité alimentaire, nutritionnelle et des revenus grâce à un système intégré d’aviculture, d’horticulture et de production d’aliments durables.

Bénéficiaires

Directs : 30 membres du GIE (Groupement d’Intérêt Économique) « Le Poulet de Thienaba », composé de jeunes et de femmes.

Indirects : La communauté rurale de DARAU MBOUDJ, bénéficiant d’une augmentation de la disponibilité des œufs sûrs et à moindre coût.

Activités principales

1. Mise en place d’une unité avicole durable :
2. Construction de structures pour l’élevage de volailles et la production d’aliments, en utilisant des ressources locales.
3. Développement d’un système biologique intégré avec l’horticulture existante, utilisant les déchets agricoles pour l’élevage et les déjections avicoles comme engrais.
4. Électrification par panneaux photovoltaïques et utilisation de l’eau du puits existant.
5. Introduction d’aliments innovants :
6. Production d’aliments enrichis avec des larves de mouches soldats noires, autoproduites dans des structures à faible coût.
7. Intégration de farines locales (maïs, riz) pour une solution économique et nutritionnellement équilibrée.
8. Formation des bénéficiaires :
9. Modules sur la gestion avicole, l’agroécologie, la préparation des aliments et la gestion coopérative.
10. Stages chez des aviculteurs locaux affiliés à la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FENAB) et partenaires de Bambini nel Deserto.
11. Accompagnement continu par des experts italiens (BEF Biosystems) et du personnel local.
12. Commercialisation et développement du marché :
13. Vente locale d’œufs et d’engrais organique issu des déchets de larves.

Impact attendu

1. Amélioration de la sécurité alimentaire grâce à une plus grande disponibilité de viande et d’œufs à faible coût.
2. Autonomie économique et entrepreneuriale des bénéficiaires.
3. Développement d’un modèle reproductible d’économie circulaire intégrée et durable.
4. Promotion des bonnes pratiques environnementales et alimentaires, renforçant la résilience du marché local sénégalais.

Résultats attendus

1. Réduction des coûts de production avicole grâce à l’autoproduction d’aliments.
2. Augmentation des emplois et des compétences pour les jeunes et les femmes.
3. Création d’un modèle économique évolutif pour d’autres communautés rurales.

Conclusion

Le projet combine innovation technologique, durabilité environnementale et inclusion sociale pour répondre aux défis alimentaires du Sénégal, renforcer la résilience des communautés rurales et promouvoir un développement économique équitable et durable.

Prêteurs

Ce projet a été réalisé avec la collaboration de ces prêteurs publics ou prêteurs privés

OPM TAVOLA VALDESE

I Sostenitori di BnD